Залы Моравии сделаны стильно и со вкусом, с любовью и вниманием к мелочам. Пивной ресторан с порога настраивает на долгий отдых в располагающей обстановке. Винтажную старину мы соединили с решением пространства в стиле лофт. Эклектичное сочетание элементов разных времен и стран – дань викторианской эпохе, создавшей саму идею воплощения фантазий и богемного уюта в интерьере. Арочные потолочные балки и стилизованные деревянные стулья, словно сколоченные чешским плотником, воскрешают ассоциации с монастырским погребком. В интерьер зала оригинально встроена сама пивоварня, так что хмельной напиток созревает буквально рядом с Вашими столиками. Иногда даже можно ощутить едва уловимый аромат хмеля!

Резные ширмы, текстиль, абажуры и мягкие диванчики дарят ощущение домашнего уюта. В пространстве зала ненавязчиво и романтично проступают венецианские мотивы: орнаменты мозаичной плитки старых итальянских двориков, ромбы Арлекина, отсылающие к пышным карнавалам и театральным празднествам. Силуэты рыб в декоре стен словно «передают привет» из Англии, державы морей.

Чешская кухня – жемчужина мировой кулинарной традиции и гордость нашего ресторана. Любого гурмана покорит печеное вепрево колено - румяная свиная рулька гарнированная тушенной, чешской капустой с тмином. Несомненно вызовет восхищение говяжья вырезка «Свичкова» под сметанным соусом с кнедликами и брусникой. Попробуйте стейки, шницели и жаркое – сложная рецептура с благородными маринадами, в составе которых имбирь, мед, специи, вино и разнообразные соусы, делают мясо нежным и непревзойденным на вкус! Фирменные колбаски по старинным чешским рецептам – «Чеснокова», «Баварская», «Узенарска», «Забиячкова» и другие – перенесут Вас в мир кулинарной Чехии. Аппетитная подача на деревянных досках с солениями, свежими и запеченными овощами подарит эстетическое наслаждение.

Наши рыбные блюда и, конечно, чудесные супчики в хлебе полюбятся Вам раз и навсегда!

Выбор чешского пива в качестве эталона далеко не случаен – именно чешское пиво считается самым лучшим в мире. Пиво «Моравия» производится по чешским рецептам с использованием чешского солода, лучших сортов дрожжей и хмеля от европейских производителей.

Мы постарались воплотить в жизнь все чешские традиции пивоварения, чтобы наши клиенты смогли по достоинству оценить наше пиво и сравнить его с настоящим чешским.

За основу был взят документ чешского союза пивоваров для Евросоюза, определяющий понятие «чешское пиво». В документе описаны содержание традиционных составляющих и способа изготовления, плотность, вкус, цвет настоящего чешского пива и главные чешские пивные традиции.

Над производством пива работают сертифицированные специалисты, прошедшие соответствующую подготовку и обучение. Ведущим пивоваром РК «Моравия» является Зденек Фоусек, посвятившей пивоварению в Чехии много лет.

Благодаря его опыту и знаниям и родилось отличное пиво соответствующее чешским стандартам. Зденек Фоусек в своем интервью одному из ставропольских изданий отметил высокий уровень производства пива и соответствие чешским традициям в РК «Моравии».

Варят в нашей пивоварне и самый популярный в Чехии сорт пива – это пиво Пльзенского типа, светлое классическое со средней горчинкой (Моравия Светлое). Его плотность -12%.

Чешское пиво считается лучшим в мире. Одним из объяснений этого факта является жесткое следование традициям и технологиям, начиная со Средних веков. Чешские традиции и технологии мы воплотили и в нашей пивоварне.